söndag 18 november 2012

Inte bara kanske slänga in receptet

Precis. Inget kanske, utan här är det. Receptet på dom vackert knapriga och helt oemotståndliga pepparkaks-skorporna.

Du börjar med att leta, gräva fram eller helt enkelt köpa;

100 g hasselnötter (eller dyl)
2dl socker
1tsk bakpulver
5dl vetemjöl
2tsk kanel
2tsk kardemumma
1tsk nejlikor mald
1tsk ingefära
100g smör
2 ägg

Blanda ihop alla torra varor i en matberedare. Shjoffa ner smöret i bitar och äggen. Kör lite till. Arbete ut i 2 längder på en plåt och grädda 175 grader i 40 min. Ta ut, skär upp. Dra ner till 100grader och kör dom i ca en Tim till.

Ta ut. Försök hålla dig tills dom svalnat en aning och mumsa på!

Receptet hämtat ur bokserien smaker från hela världen. Boken Bakat.



lördag 17 november 2012

Ljusfest och bakeri

Igår var bästa Pakka på visit igen. Så himla roligt! Så för att göra lite fredags special så knatade vi ner på stan efter jobbet till invigning och ljusfest. Till ljusfesten har barnen gjort lycktor på dagis, hade inte riktigt fått någon bild på vad det egentligen handlade om. Fatta vad överraskad jag blev när jag såg arrangemanget med alla små lycktor. Himmel vad fint det var.

Att äta nere på stan var nog däremot den sämsta ideen. ALLA gjorde samma sak! Tog en evighet bara för att få beställa. Men... Det var trots allt trevligt och förutom restaurangbesöket så var det otroligt roligt att så många tagit sig ut.

Idag har jag bakat. Det var länge sen. Men nu när tiden ändå, trots att jag fortfarande verkar leva kvar i septemberhösten, börjar lida mot advent och jul bestämde jag för att baka pepparkaks-skorpor som jag gjorde ifjol. Dom är grymt goda. Kanske slänger jag upp receptet här sen :)




måndag 5 november 2012

Börja jakten på klapparna



Varje år är det samma sak. Denna ständiga jakt på bra julklappar. Den ena dyrare än den andra. Den tredje svårare än den fjärde. Varje år är man ute i nästan sista minuten. Som ALLA andra. En gång i mitt liv, EN GÅNG, har jag varit ute i god tid och det var ifjol då vi var ner på Gekås i oktober. Efter den trippen hade vi endast två klappar att fixa. Första gången de inte ens hunnit börja sälja jul-papper innan jag velat slå in klapparna. 

Ja, nu är det dags igen. 

Endel ideér har man förståss. Men hur många timmar spänderar man egentligen på att söka, handla och slå in? Trots allt detta som jag ändå tycker är lite av en pers, så ser jag fram emot julaftonen, firandet, maten och gemenskapen med familjen. Sen jag blev mamma har jag fått tillbaka julglädjen och kan verkligen tycka att det är trevligt. Hade en period då jag var ganska anti kan man säga. Hade då inte behövt fira julen alls. Lite trist. 


torsdag 1 november 2012

(Totalt glömt) att berätta om helgen del 2

Alltså nu var det ju cirka sådär en evighet sen som jag kluddade ner några ord på den här sidan. Det har blivit mindre och mindre bloggande och det är jättetråkigt. Men när både ork och inspiration tryter blir det lätt så. Kanske är det en fas. Kanske kommer jag igång i fullblom snart igen. Ja, vi får hoppas på det. 

Men hörrni. 

Jag har ju inte berättat klart om vår "på tu man hand"-helg. 
Så här var det. På lördagen sov vi ut. Jo du. Har nog inte sovit så länge på år! Halv tio klev vi upp. Åt frukost i lugn och ro. Gick på dass (för i skogen finns inga porslins troner) och packade en lite matsäck med chips och sparribs. 
Vi gick hela kanjonen upp, himla mysigt och häftigt. Den är inte så lång, ca 1,5 km. Vi hade ett par micro pauser efter vägen för foto och bara njuta av naturupplevelsen. Sen vid ett tillfälle trodde vi att vi hade gått fel då helt plötsligt markeringen blev en annan färg. Men nej, det skulle tydligen vara så. Kan vara så att länen i mellan hade lite svårt att enas om blått eller orange. Hursomhaver. 1,5 timma tog det upp till grytan på andra sidan. 35 min tog det tillbaka till husbilen. Haha. 

Med 4% ström kvar i telen fick R mottagning och försökte tagga oss på platsen på FB. Men precis när han skulle trycka "lägg till" så dog den. I-världs problem #225.

Vi bestämde oss i alla fall för att dra vidare till något annat ställe. Blev sugna på att bubbla bubbelbad. Men det fick vi utesluta för att stängningstiden var så tidig. Vi kom då på den spontana idén att gå ut och äta. Men eftersom jag endast packat för skogen fick vi ett problem. Vad skulle vi ha på oss? 2 minuter i 16:00 (stängning) passerade vi oskars gallerian i övik. SKIT! 

Googlade lite snabbt och upptäckte att det enda i hela övik som hade öppet längre än till 16:00 var Strömsknallen i idbyn. Vi drog dit. Ut kom vi med en laddning kläder för middag på restaurang. Vem kunde tro det? Inte jag i alla fall. Men jag måste ändå säga det, trotts mina fördomar om billigt, B-kvalitet så fanns där mycket fint. Och mycket fint på inredningssidan. jojo! 

Middagen tog vi på O´learys. Mycket god mat! och underbart trevligt. 
Tack min älskling för en underbar helg! 


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...